营养|这样蒸鸡简单易做，放了它味道浓郁，很有滋味，端上桌家人都爱吃
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每当我事情特别多 ， 我很想给家人做饭 ， 我就会想办法把做饭这事弄得特别简单 ， 蒸菜就是我的首选 ， 蒸菜简单易做 ， 我孩子就特别喜欢蒸鸡 ， 为了让她吃得有滋味 ， 我研究了很多适合她口味的蒸鸡 。
【腐乳蒸鸡】用腐乳腌制鸡块 ， 惹味又下饭 ， 关键蒸菜营养不上火 。 一盘【腐乳蒸鸡】和一碟新鲜蔬菜就能搞定营养美味的一顿饭 。
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【材料】
鸡 500克 姜 15克 蒜20克 腐乳 2块 生抽 20毫升
料酒 10毫升 玉米淀粉 5克 砂糖 10克
红椒 少许 黄椒 少许 葱粒 少许
【做法】
第一步 准备两只鸡翅和两只鸡腿 ， 把鸡翅和鸡腿斩件 。
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第二步 准备2块广式腐乳 。
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第三步 把生抽、料酒、腐乳汁、砂糖和姜蒜蓉一起加入装腐乳的碗里 ， 把腐乳压碎和所有调料拌匀 。
第四步 把拌匀的调料加入鸡块中 ， 加入玉米淀粉拌匀 ， 腌制30分钟以上 。
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第五步 腌制好的鸡块撒上少许青红椒粒 ， 放入煮沸水的蒸锅上 ， 隔水大火蒸15分钟 。
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第六步 鸡块蒸熟后关火 ， 撒上葱粒即可 。
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【营养|这样蒸鸡简单易做，放了它味道浓郁，很有滋味，端上桌家人都爱吃】【提示】
第一 鸡块可以用半只鸡或者整只鸡 ， 我把一只鸡分开鸡胸部分煲汤 ， 而鸡腿和鸡翅用来蒸 。
第二 腐乳有咸味 ， 没有放盐了 ， 不同品牌的腐乳咸淡度不同要试一下味再放其他调料 。
第三 腐乳要放少许砂糖 ， 中和一下味道柔和点 。
第四 蒸鸡的时间要根据鸡的份量多少来控制时间 ， 不用蒸太久 ， 蒸久了鸡块口感会差点了 。
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