土豆|天冷了，多吃这12道家常菜，营养足味道好，暖身暖胃，一整天舒坦
@秋日好时光大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
芦笋炒牛肉
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主料
芦笋：300g；牛肉：200g；大葱：10g；老姜：10g；干红辣椒：5g；白砂糖：1茶匙（5g）；老抽：1汤匙；盐：1茶匙5g；油：1汤匙
具体步骤
1.将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。
2.牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。
3.大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。
土豆烧鸡公
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主料
三黄鸡：1只；土豆：2个
辅料
尖椒：1个；红尖椒：2个；大葱：5大段；调料包：1包；宴友食用油：适量；高汤：适量
具体步骤
第一步
三黄鸡一只，洗净备用，青红辣椒适量洗净，大葱洗净备用，烧鸡公调味料一包
第二步
土豆两个，将鸡斩合适大小的块备用，土豆削去外皮，洗净，土豆切块备用
第三步
葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用
第四步
炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止
第五步
将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味
第六步
下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤
第七步
大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮
第八步
土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用。
红烧排骨
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食材：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、 白糖、鸡精
做法：
1、排骨切成小段，清洗干净。葱切成段。姜切成丝。 蒜切成片。汤锅接满水，放入料酒、生姜，把排骨放进去焯 水，焯出浮沬，排骨变色后，捞出来把浮沬洗掉，控干 水分。
2、热锅，倒油，油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香。 把排骨全部放进去，炒出香味。
3、 等到排骨变成焦黄色的时候，倒入适量生抽、料 酒、老抽调味上色。 翻炒均匀后，倒入热水，差不多淹过排骨就行。
4、 盖上盖子，开大火煮沸，沸腾后转小火焖煮。 排骨煮烂后，开大火把汁收一下，再加盐、白糖、 鸡精调味即可。
番茄豆腐圆子汤
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做法
1.准备材料：嫩豆腐切块，番茄去皮切块，香葱切末备用
2.准备圆子肉...
3.先加入少量豆粉（用少量水化开）
4.再依次加入佐料：豆瓣酱、盐、味精、花椒粉、蛋液，朝一个方向搅拌上劲
5.另一个鸡蛋加入剩余蛋液..加盐打匀
6.锅中热油..倒入鸡蛋煎熟、炒匀
7.锅中倒入开水..下入番茄、豆腐..待水烧开
芹菜炒肉丝
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食材： 芹菜1把、肉丝 1小碗(约100g)、红尖椒2个、生姜1片、蒜瓣2粒、盐适量、生抽少许、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙、麻油少许、料酒适量；
做法
1.芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃)，用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用；
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