免费餐|面包与俄罗斯人
对于“面包会有的 ， 牛奶会有的 ， 一切都会有的”这句台词 ， 即使没看过《列宁在1918》这部电影的朋友 ， 可能也不会陌生 。 其实 ， 它是俄罗斯非常流行的一句谚语 。 俄语中“面包”一词翻译成中文的译音是“列巴” ， 因此 ， 如果说“列巴会有的” ， 可能更有俄罗斯味儿 。
据说 ， 面包这种由古埃及人发明的食品传到俄罗斯以后 ， 就成为他们最受喜爱的珍贵食物 ， 并被用在宗教仪式上 。 时至今日 ， 俄罗斯人还保留着用面包和盐招待客人的习俗 。
俄罗斯的面包种类很多 ， 我们通常吃到的被视为哈尔滨特产的大列巴 ， 就是一种俄式黑面包 。 它由黑面粉烤制而成 ， 个头较大 ， 入口微酸 ， 但咀嚼起来却有淡淡的甜味 ， 其营养价值非常丰富 ， 远超普通白面包 。
俄罗斯人对包括大列巴在内的所有面包都怀有珍惜之心 ， 并将人对待面包的态度视为其个人品德的重要部分 。 他们认为能够分享面包屑的人即可成为朋友 ， 并把浪费面包当做是一种“不可饶恕的罪恶” 。
【免费餐|面包与俄罗斯人】除了文章开头那句与面包有关的谚语外 ， 在俄罗斯还有“黑麦面包是我们的亲爹”“面包端上桌 ， 桌子成御座”“忘记面包和盐 ， 就是忘恩负义”“海市蜃楼远不及一块面包可爱”等许多有关珍视面包 ， 珍惜粮食的谚语经常挂在人们的嘴边 。 俄罗斯人甚至还用“如果某人一生中浪费的面包屑重量超过体重的话 ， 就会下地狱”这样的话 ， 警示人们一定不要浪费粮食 。
由此联想到我国“谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦”的古诗和小时候常听大人讲的“吃饭剩碗底子 ， 将来娶（嫁）麻脸媳妇（丈夫）”的忠告 。 瑞士的学校每学期都举办一次“反对食物浪费意识周” ， 让学生反思粮食浪费对环境和世界的影响 。 新加坡专门成立“善粮社” ， 发起“空盘零剩食”活动 ， 鼓励公众在用餐时按需点餐 ， 不能浪费 。 美国也开办过“食物银行” ， 号召小学生将未开封的免费餐收集起来 ， 提供给需要的家庭 。 由此看来 ， 无论哪个国家 ， 哪个民族 ， 哪个人种 ， 哪种文化 ， 在对待粮食和食物上都是一致的 ， 那就是珍惜粮食 ， 反对浪费 。
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