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面包|这才是世界最重的螃蟹，最重可达72斤，帝王蟹在它面前都不算啥( 二 )


它的体型在螃蟹中也是数一数二的 ， 体型大而肥重 ， 像是螃蟹界的大胖子 ， 通常来说甲壳可以达到60厘米的宽度 ， 如果把它的足给展开 ， 甚至能有1.5米 ， 相当于是一个正常的少年人的身高 。
皇帝蟹的甲壳是红白色的扇形 ， 就像已经被煮熟了一样 ， 并且还比较坚硬 。 它的两只大钳子可能会“逼死强迫症” ， 一大一小 ， 螯足十分粗壮 ， 钳指黑色则是黑色的 ， 像是沾了墨水一样 。
皇帝蟹主要是夜间出来觅食 ， 是个夜猫子 ， 但这并不是一定的 ， 它们有时候也会随着潮汐活动而在白天出现 。 皇帝蟹也不愧是世界上最重的螃蟹 ， 它是很多生物的敌人 ， 经常吃行动速度缓慢的甲壳类生物 ， 比如双壳纲、多毛类等 。
这些大家伙曾经导致了美国和加拿大的蚍蛤 ， 也就是砂海螂行业做不下去 ， 它们饭量较大 ， 能够吃得一些当地蛤蜊等双壳纲数量下降明显 ， 曾经还因此导致了外来入侵者宝石文蛤数量增加 。 甚至皇帝蟹还会吃首长黄道蟹 ， 这是一种非常珍贵的珍贵 。
帝王蟹只能生活在海里 ， 皇帝蟹却能够上岸 ， 甚至还是个爬树的高手 ， 还喜欢吃些露兜果、椰子等生果 。
皇帝蟹的食用对于人类而言 ， 皇帝蟹的大钳子并没有什么威慑力 ， 巨大的体型也耐不住人类的机器 ， 而它结实的蟹肉、鲜美的蟹膏无疑完美体现了它“蟹中之皇”的威名 ， 在我国成为了高档的海鲜 ， 属于海鲜界的极品美味 。
一般的皇帝蟹也有5斤左右 ， 体型并不小 ， 因此如果要想用它 ， 最好是各个部分分别烹饪 ， 给每一个部位都以最完美和最合适的方法进行料理 ， 才不会辜负它的美味 。 皇帝蟹的两个大钳子最好是用来清蒸 ， 这样可以保证海鲜最原始的鲜美 ， 不加任何的调料 ， 感受地道的海洋 。
蟹腿和蟹身也可以选择清蒸、烤炉烤制、烤架烧烤 ， 以及烹煮 ， 都是非常好的方式 。 同时皇帝蟹的甲壳里油脂非常丰富 ， 在澳洲很喜欢将皇帝蟹用来煮汤 ， 将油脂煮出来以后 ， 汤汁异常鲜美 ， 喝了一次还想喝第二次 。
然而因为皇帝蟹产量很低 ， 生长还非常缓慢 ， 为了保证它的鲜美 ， 往往捕捞和运输的成本也很大 ， 不仅是需要冷冻保险 ， 有些地方还会由澳大利亚专机运送 ， 因此可能只能在一些高级餐厅才能品尝到 。
结论令人感叹的是 ， 不管是帝王蟹还是皇帝蟹 ， 虽然有着“帝王”和“皇帝”的称谓 ， 但它们都若不掉人类的“魔爪” ， 生长出再大的体型也不过是给人类满足口腹之欲 。
但是随着人类对皇帝蟹的需求增加 ， 为了避免皇帝蟹的繁衍和发展受到影响 ， 最好还是少吃为妙 。

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