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用料：巴沙鱼200克、紫甘蓝适量、胡萝卜少量、柠檬半个、橄榄油10克、黑胡椒碎适量、盐少量 。
1、准备食材，巴沙鱼提前解冻好 。
2、巴沙鱼洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎、盐 。
3、再挤几滴柠檬汁，腌制十分钟 。
4、腌鱼时准备配菜，紫甘蓝洗干净切小块，加入盐腌制一会冲洗干净 。
【煎巴沙鱼片的做法】6、柠檬切片，胡萝卜切好，锅预热 。
7、锅中倒入橄榄油，用刷子刷均匀 。
8、放入腌好的巴沙鱼中火煎 。
9、两片金黄色后，放入配菜 。
10、出锅撒上现磨黑胡椒后即可食用 。
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