文章插图
黑鱼一条、洋葱半个、干辣椒适量、干花椒适量、香葱2根、大蒜3瓣、姜一小块、胡椒一小勺、盐适量 。
1、鱼肉加胡椒粉和盐拌匀 。洋葱切成条 ， 加些小米辣 ， 撒点盐 。
2、干辣椒切断 ， 大蒜切碎 ， 姜切丝 ， 加入花椒 ， 再撒点盐 。
3、先把洋葱炸熟捞出 。
4、洋葱捞出后 ， 锅中放入调料 ， 放入鱼肉 ， 将油淋入炒熟 ， 最后放入洋葱翻炒即可 。
【免浆黑鱼片做法】
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