1、夏枯草黑豆汤
① 食材：夏枯草30克、黑点50克、冰糖适量 。
② 做法：将夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑点浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入5碗清水，武火煲沸后改文火煲约30~40分钟，调入适量冰糖便可，一天分3次服用 。
③ 功效：清热消暑、明目清肝、降血压、缓解牙痛 。
2、软炸枸杞猪肝① 食材：猪肝200克，枸杞子20克，鸡蛋120克，面粉200克，料酒、酱油、胡椒粉、盐、菜油、花椒各适量 。② 做法：将猪肝洗净，切片，放入盐、料酒、酱油、胡椒粉，腌渍片刻；枸杞子洗净，剁碎，放入猪肝中搅匀；鸡蛋打入碗中，倒入面粉调成糊，拌入少许菜油；锅烧热，下入菜油，将猪肝片沾满面糊，一片一片放入油锅中炸熟，第一遍全部炸完后，油锅再烧热，将全部猪肝下锅炸第二遍，稍炸后捞出；花椒炒熟擀碎，加入少许盐，成花椒盐，撒在猪肝上，即可食用 。
【养肝明目食疗方】
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