脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果 。羊肉温补,北芪、党参有补气血,驱风寒,活血脉的功效 。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品 。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等 。
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制作食材:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗 。
制作步骤:
1.羊腿肉洗净后切成5大块,放入沸水锅焯3分钟
2.然后捞出后用清水冲洗干净,放入炖锅内,将生姜片铺在羊肉上;
3.黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖锅内 。
4.再加沸水250毫升,加盖隔水用小火炖1小时,食用时用精盐调味即可 。
功效:党参有补中益气、养血安神之功 。
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注意事项和禁忌
生姜和羊肉能可治腹痛、胃寒 。
萝卜和羊肉能常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效 。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风 。
【北芪党参炖羊肉的效果与作用及做法】党参:不宜与藜芦同用 。
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