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能吃的情况：菠萝中间的梗呈褐色时 ， 闻一下菠萝的味道 ， 如果没有异味、流汁、发软等变质现象 ， 这样的菠萝只是过分成熟 ， 虽然口感欠佳 ， 但可以食用 。
【菠萝中间是褐色能吃吗】不能吃的情况：如果菠萝切开后 ， 中间的菠萝芯是褐色 ， 并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味 ， 这样的菠萝则已经变质 ， 不建议继续食用 。
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