土豆烧鸡腿成品展示：
文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：烧；成品口味：家常味；所用时间：60分钟；做法难度：初级入门 。
主料：鸡腿：2个；土豆：2个；
辅料：啤酒：半罐；姜丝：1小把；八角：1个；桂皮：1块；香叶：2片；生抽：1勺；料酒：1勺；油盐：适量；
美食说明：今天就买了土豆烧鸡腿，一道原料和做法都很简单的家常菜，基本上没有做失败的可能性 。鸡腿和土豆都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了 。不管怎么做，炖，煮，汤，烤，煎，炸，都会好吃的 。红烧后两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，土豆粉糯，好吃不腻，开胃又下饭，往往是盘中的土豆比鸡肉先要消灭光哟 。
土豆烧鸡腿的做法步骤1
文章插图
准备好原材料；
步骤2
文章插图
烧热锅，放入少许油，下入鸡腿块进去煸炒；
步骤3
文章插图
煸炒至鸡腿块微微出油，表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒；
步骤4
文章插图
翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒；
步骤5
文章插图
再加入适量的土豆进去翻炒；
步骤6
文章插图
翻炒几下后倒入适量的啤酒进去；
步骤7
文章插图
加盖炖煮五分钟；
步骤8
文章插图
加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可 。
步骤9
文章插图
端上桌了 。
土豆烧鸡腿的烹饪技巧：1.油无须放入多，要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点；2.鸡腿肉煸炒出油时加入点大料先爆香一下，更能激发其味道；3.炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了 。
【土豆烧鸡腿怎么做好吃】
推荐阅读
- 土豆焖鸡腿怎么做好吃
- 黄焖鸡腿的做法
- 海鲜酱烧肉的做法
- 土豆烧茄子怎么做好吃
- 胡萝卜莲藕烧排骨的做法
- 黑金鸡腿汤怎么做好吃
- 泥鳅怎么煮好吃
- 超级好吃的炸土豆片虾怎么做好吃
- 炸鱼土豆片怎么做好吃
- 无骨鸡腿卷的做法