土豆焖鸡腿成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：焖；成品口味：香辣味；所用时间：15分钟；做法难度：中级掌勺 。
主料：土豆：600克；鸡腿：3个；
辅料：花生油：6毫升；盐：6克；料酒：1毫升；酱油：5毫升；蒜：3根；红辣椒：1个；生姜：5片；
美食说明：土豆焖鸡,是一道百吃不厌的家常菜 。土豆是大小朋友的最爱，鸡腿营养丰富，比鸡肉要好吃 。用土豆焖鸡腿，不仅小朋友多吃一碗饭，老少皆宜，易煮好吃 。
土豆焖鸡腿的做法步骤1
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准备食材：土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
步骤2
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土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟；
步骤3
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鸡腿继续，切块；
步骤4
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清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
步骤5
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热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
步骤6
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锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒；
步骤7
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放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒；
步骤8
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加入蒜苗、盐，炒均收汁即可 。
土豆焖鸡腿的烹饪技巧：1.鸡腿比鸡肉好吃；
2.鸡腿要汆汤去血腥；
3.土豆浸泡炒的土豆更好吃 。
【土豆焖鸡腿怎么做好吃】
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