美食工艺与材料：菜谱工艺：其它工艺；成品口味：咸鲜味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：真姬菇：150g；蟹味菇：150g；黄瓜：300g；
辅料：花生油：适量；食盐：适量；鸡精：1g；米醋：5ml；蚝油：5ml；白糖：3g；芝麻油：3ml；
美食说明：凉拌双菇的做法步骤1
白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵 。
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步骤2
红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝 。
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步骤3
锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出
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步骤4
放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟
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步骤5
粽叶放入略煮
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步骤6
白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中
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【凉拌双菇怎么做好吃】步骤7
取一碗，加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁
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步骤8
往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀
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步骤9
把粽叶卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可
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