鸡蛋豆腐煲成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【鸡蛋豆腐煲的做法】煮；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：鸡蛋豆腐：120克；肉末：200克；香菇：适量；
辅料：玉米淀粉：适量；葱：适量；豆瓣酱：1勺；鸡精：适量；生抽：1勺；蚝油：1勺；青红椒：适量；
美食说明：鸡蛋豆腐这样做 ， 嫩滑又下饭
鸡蛋豆腐煲的做法步骤1
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鸡蛋豆腐切小块 ， 粘上玉米淀粉
步骤2
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中小火煎至两面金黄
步骤3
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肉末炒至断生 ， 下葱姜蒜爆香 ， 加一勺豆瓣酱炒出红油
步骤4
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加香菇丁 ， 翻炒均匀 ， 加入1勺生抽、1勺蚝油、半杯清水 ， 少许鸡精调味
步骤5
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加入豆腐 ， 加入青红椒圈 ， 盖盖焖3分钟 ， 出锅前撒葱花
