牛奶鸡蛋芝麻糖包成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:蒸;成品口味:奶香味;所用时间:30分钟;做法难度:初级入门 。
主料:中筋面粉:300克;牛奶:200克;红糖:100克;
辅料:鸡蛋:1个;芝麻:20克;酵母:3克;
美食说明:【牛奶鸡蛋芝麻糖包怎么做好吃】面粉加了牛奶和鸡蛋它会更白更好吃,糖包里加上芝麻会更香甜可口 。这里给出的面粉的量是大概数没有那么准确,和面时可根据面团的软硬适当加减牛奶或水的量 。
牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法步骤1
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面粉加入鸡蛋牛奶和好发酵,发至两倍大,成图中这样已经发的非常好了
步骤2
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取出排气揉匀,揉成长条
步骤3
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揪成小块揉圆擀成圆片
步骤4
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红糖中加入二三十克面粉,芝麻拌匀
步骤5
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放入面皮中包严不要漏口
步骤6
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可以包成圆圆的
步骤7
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长的小包子
步骤8
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柳叶形状也好看
步骤9
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这个四角也简单
步骤10
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常见的糖三角
步骤11
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放入笼屉盖盖进行二次发酵 。发酵时间看温度高低不等大概30分钟左右凉水开火,上气后记时十五到二十分钟即可 。关火后稍等片刻,揭锅时锅盖迅速拿离,不要让蒸汽溜到糖包上面
步骤12
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出锅了,奶香味浓浓香香甜甜的小糖包
牛奶鸡蛋芝麻糖包的烹饪技巧:糖包和包子馒头一样,主要是二次发酵,发酵好了就会蒸出白白的胖子 。
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