双色可可布丁成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:【双色可可布丁怎么做好吃】烘焙;成品口味:甜味;所用时间:30分钟;做法难度:厨神级 。
主料:鸡蛋:2个;牛奶:250毫升;吉利丁:2片;
辅料:即溶可可粉:10克;糖:35克;
美食说明:布丁永远都是孩子们爱吃的甜点,孩子看到布丁软乎乎的外形,小水珠般的凝固体,微微一抖总还有发出duang的一声,色泽均匀而且好看,小孩子总会忍不住打呼,这个看起来很好吃!小孩子的思维就是那么奇怪,尽管他从来没吃过这样东西,但是他们总能透过这有趣的外型从而分辨出这个食物相当好吃,小孩子们的第六感总是这么神奇的 。虽然我不是孩子了,但我也爱吃这号甜品,毕竟.....它真的好吃 。
双色可可布丁的做法步骤1
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鸡蛋打入盆中,加入30克白糖;
步骤2
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搅打均匀至蛋液发泡,牛奶加热至80度,然后晾凉至温热(30度),倒入蛋液~
步骤3
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蛋奶液过筛;
步骤4
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倒入容器中,只需倒入容器的一半量即可;
步骤5
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往烤盘中加凉水,水要没过蛋液一半,放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟;
步骤6
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吉利丁粉加凉水混合;
步骤7
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10克的开水溶解可可粉和5克白糖;
步骤8
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然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中;
步骤9
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搅拌至溶化,冷却至室温,过筛一遍;
步骤10
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步骤11
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好了
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