蒜香酸豆角成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：酸辣味；所用时间：10分钟；做法难度：未知 。
主料：酸豆角：300克；
辅料：小米椒：6个；大蒜：一头；蒜叶：两颗；盐：少许；花生油：一勺；
美食说明：蒜香酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、辣椒、蒜作为调料制作而成的美味菜肴 。具有做法简单，营养健康的特点 。
蒜香酸豆角的做法步骤1
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酸豆角清洗干净，再用清水浸泡半小时
步骤2
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沥干水份切小段，装入盘中
步骤3
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小米椒切圈，大蒜去衣切沫
步骤4
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两颗蒜叶清洗干净切碎
步骤5
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热锅倒入一勺花生油，再倒入小米椒和蒜沫爆香
步骤6
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倒入酸豆角
步骤7
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翻炒均匀
步骤8
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加入少许盐
步骤9
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翻炒均匀
步骤10
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倒入切碎的蒜叶
步骤11
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继续翻炒均匀
步骤12
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待蒜叶熟透后即可出锅
蒜香酸豆角的烹饪技巧：买回来的酸豆角比较酸，要浸泡半小时去除酸味 。如果喜欢特酸的可以省略这步 。
【蒜香酸豆角的做法】
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