蒜香面包成品展示：
文章插图
美食工艺与材料：菜谱工艺：烤；成品口味：蒜香味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：高筋面粉：150克；细砂糖：15克；盐：2克；奶粉：7克；酵母：3克；温水：105；黄油：15克；
辅料：黄油：25克；蒜蓉：15克；盐：少许；欧芹：少许；
美食说明：这款面包蒜香味十足，
蒜香面包的做法步骤1
文章插图
黄油蒜蓉酱制作：25克黄油软化，15克蒜用压蒜器压成蒜泥；
步骤2
文章插图
将黄油和蒜泥混合，加入少许盐，装入裱花袋，备用；
步骤3
文章插图
面团材料除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
步骤4
文章插图
20分钟后，放入黄油；
步骤5
文章插图
面包机重新设置和面程序，至结束；
步骤6
文章插图
放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；
步骤7
文章插图
将面团取出排气，均匀分割成5个面团，盖上布或保鲜膜，松弛20分钟；
步骤8
文章插图
将面团擀成长舌状；
步骤9
文章插图
翻面，由上往下卷起，收口处捏紧；
步骤10
文章插图
将面团整成橄榄状，收口朝下；
步骤11
文章插图
整形好的面团摆放在烤盘上；
步骤12
文章插图
进行最后发酵，面团发至两倍大小；
步骤13
文章插图
用锋利的刀片在表面划一刀；
步骤14
文章插图
在面包表面喷些清水，在划开的刀口中挤入事先准备好的黄油蒜蓉酱，撒上少许欧芹；
步骤15
文章插图
烤箱预热180度，放入烤盘，烤20分钟 。
蒜香面包的烹饪技巧：1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减 。
2、蒜蓉酱制作时，最好用专用工具将蒜压成蒜泥，这样口感更细腻 。
3、割包时必须用锋利的刀片，一鼓作气，一刀就是一刀，这样割出来才好看 。
4、在冬天，黄油蒜蓉酱很容易变硬，在使用前可以用吹风机吹几下，使它变软，这样就容易挤 。
【蒜香面包怎么做好吃】
推荐阅读
- excel怎么筛选？
- word页眉和页脚怎么删除
- 额头干燥有皱纹怎么办
- 额头闭口怎么去除
- 脸太干了怎么补水
- 脸上皮肤松弛怎么收紧
- 脸干疼怎么快速解决
- 贝德玛卸妆水瓶盖怎么拧开
- 怎么在excel表格中换行？
- excel怎么使用指数函数？