蒜香生蚝成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【蒜香生蚝怎么做好吃】蒸；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：未知 。
主料：生蚝：适量；
辅料：蒜头：适量；指天椒：1个；酱油：适量；
美食说明：生蚝味咸、涩 ， 性微寒；归肝、心、肾经 。\n\n功效\n\n具有平肝潜阳 ， 镇惊安神 ， 软坚散结 ， 收敛固涩的功效 。主治眩晕耳鸣 ， 手足振颤 ， 心悸失眠 ， 烦躁不安 ， 惊痫癫狂 ， 瘰疬瘿瘤 ， 乳房结块 ， 自汗盗汗 ， 遗精尿频 ， 崩漏带下 ， 吞酸胃痛 ， 湿疹疮疡 。\n\n禁忌人群\n\n患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃 。\n\n适宜人群\n\n一般人群均可食用 。\n\n
蒜香生蚝的做法步骤1
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用刷子刷干净生蚝表面 。
步骤2
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把壳去掉 ， 洗干净肉 ， 摆盘 。
步骤3
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蒜头辣椒剁碎 ， 调一点酱油 ， 分别在每个生蚝上面放一点 。
步骤4
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水开下锅蒸8分钟左右即可 。
蒜香生蚝的烹饪技巧：很喜欢生蚝 ， 就是开盖太难了 ， 正所谓开盖半小时吃蚝5分钟 。没什么技巧 ， 就是把握好火侯就好了 ， 别蒸过头 ， 肉质就硬了 。
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