应用比色法对苦荆茶(Ilex．sp)中总多酚类物质的含量进行了测定， 发现了多酚类物质在不同等级和产地的茶叶中含量存在差异， 嫩叶中含量明显高于老叶；在芽叶中多酚类物质含量竟高达9．39％左右， 接近普通绿茶中茶多酚的含量， 因而推测苦荆茶可能具有抗氧化、抗衰老和延年益寿的功效 。 【苦荆茶中多酚类物质的含量测定】完成机构：黄冈师范学院生物系， 湖北黄州438000
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