蒜蓉粉丝烤海鲜碗成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烤；成品口味：香辣味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：粉丝：1把；花蛤：300克；基围虾：300克；
辅料：大蒜：适量；小葱：适量；蚝油：5克；生抽：10克；食盐：适量；剁椒酱：20克；花蛤焯水用料酒：10克；黑胡椒粉：适量；腌制虾用料酒：10克；
美食说明：今天和你们分享蒜蓉粉丝烤海鲜碗 ， 花甲鲜美 ， 肉质非常好 ， 粉丝又鲜又入味 ， 虾肉鲜嫩 ， 总之是非常的好吃 。
蒜蓉粉丝烤海鲜碗的做法步骤1
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先把大虾挑去虾线 ， 然后剪去虾枪 ， 再剪去虾须
步骤2
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放入食盐 ， 倒入料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制半个小时
步骤3
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粉丝用凉水浸泡备用
步骤4
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另起一口锅 ， 倒入花甲 ， 加一点料酒去除腥味 ， 进行焯水 ， 等花甲全部开口以后 ， 捞出来备用
步骤5
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切蒜末 。蒜末和海鲜非常百搭 ， 可以多切一点 ， 会更好吃
步骤6
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起锅凉油倒入蒜末和葱末 ， 小火慢慢翻炒出香味 ， 然后倒入剁椒 ， 翻炒出香味儿 ， 再倒入开水 ， 加入蚝油和生抽 ， 再来一点食盐调个味 ， 再研磨一点黑胡椒粉搅拌均匀
步骤7
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把泡好的粉丝铺到盘底 ， 再摆入提前焯好水的花甲 ， 再把提前处理好的大虾摆进去 ， 然后把调好的料汁浇到上面去
步骤8
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包上一层锡纸 ， 锡纸会让海鲜更加鲜嫩
步骤9
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放入提前预热好的烤箱 ， 200度烤15分钟
步骤10
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烤好以后揭去锡纸 ， 然后撒上一层葱花 ， 就可以开吃了
【蒜蓉粉丝烤海鲜碗怎么做好吃】
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