武夷茗枞由于其性状的多样性， 有着不同的加工特性， 但乌龙茶的做青工艺是大同小异的， 本人试图从多年的加工茗枞的经历中找出一点规律 。 武夷岩茶是属乌龙茶类， 其初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工序 。 茶叶的初制工艺技术直接决定了其产品的类型和风格， 并影响其品质等级和经济效益， 在茶叶生产中占极重要的地位 。 【武夷茗枞初制工艺】完成机构：武夷山市茶叶管理委员会办公室
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