泡椒凤爪成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:煮;成品口味:酸辣味;所用时间:一天;做法难度:新手尝试 。
主料:鸡爪:6个;泡椒:200克;
辅料:洋葱:1/4个;芹菜:1根;葱:1小段;蒜:4颗;花椒:少许;八角:2个;白醋:适量;食盐:2茶匙;姜:2片;纯净水:适量;料酒:1汤匙;
美食说明:之前在某宝囤了特别多泡椒灯笼椒各种椒,平常家常菜泡椒实在用的少,实在不忍心让它继续呆在冰箱冷宫,所以就用泡椒凤爪快速消耗啦!
泡椒凤爪的做法步骤1
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鸡爪用水冲洗干净备用,洋葱芹菜切条
步骤2
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鸡爪减掉指甲凉水入锅,加花椒、料酒
步骤3
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【泡椒凤爪怎么做好吃】放入少量葱段、两颗大蒜、八角煮十分钟,筷子能扎透鸡爪即可关火
步骤4
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鸡爪用凉水浸过后反复冲洗冲掉油花,这样泡完后吃起来清脆爽口
步骤5
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加入泡椒,泡椒水也一起倒入
步骤6
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加盐,腌凤爪食盐的量可以稍微加重,否则会不入味
步骤7
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加入白醋,放入少量白醋,可以中和一下泡椒的辣味、增白、也可以使泡出来的鸡爪更清脆
步骤8
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将剩下的葱段、大蒜、洋葱、芹菜倒入,加纯净水或者凉白开直至没过材料
步骤9
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把饭盒放进冰箱一天后就可以开吃啦~
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