米发糕成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【米发糕怎么做好吃】蒸；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：预拌粉：300克；水：330克；
辅料：糖：40克；辅料包：8克；
美食说明：特别喜欢这种发酵食物，想想那种特别的香甜味儿，不禁口水滴哒 。我试着用大米磨粉来蒸，效果不是特别好，后来又买了预拌粉，这次做出来挺好呢，花儿开的特别好，吃起来也特别香软 。
米发糕的做法步骤1
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将米发糕粉包倒在盆中，加上水，拌均匀
步骤2
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加上保鲜膜，自然发酵15小时以上（夏天常温，冬天需要放在温暖的地方），发酵好的糊糊充满汽泡，将40克糖和辅料包倒入糊糊中，拌均匀
步骤3
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小模具准备好，直接放在笼格中
步骤4
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倒入拌好的糊糊，八分满
步骤5
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坐锅烧水，水开后放上笼格，大火蒸30分钟
米发糕的烹饪技巧：1、米发糕糊糊第一发一定要到位 。
2、装模前糊糊要拌均匀，避免沉淀 。
3、硅胶模具比较方便，蒸好后容易脱模 。
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