炒黄瓜炸酱成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：酱香味；所用时间：10分钟；做法难度：初中水平 。
主料：黄瓜：1根；黄豆酱：90克；猪肉：150克；
辅料：食用油：25克；香油：15克；酱油：10克；料酒：5克；味精：1克；葱姜：适量；
美食说明：黄瓜炸酱，鲜嫩爽口，酱香浓郁，无论是大人还是孩子都很喜欢用它来拌面条吃，拌饭吃，黄瓜炸酱是非常好吃的下饭菜、家常菜，做法也很简单 。
炒黄瓜炸酱的做法步骤1
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主料：猪肉、黄瓜、黄豆酱 。
步骤2
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黄瓜洗净，切成五毫米见方的丁 。
步骤3
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猪肉洗净，切成五毫米见方的丁 。
步骤4
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锅烧热，放入油烧热，放入肉丁煸炒至肉的颜色有深变浅 。
步骤5
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在放入葱姜跟黄豆酱，炒三四分钟，酱吃到肉中，出酱香味道 。
步骤6
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在放入黄瓜丁、料酒、酱油、味精翻炒 。
步骤7
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翻炒至汤变稠，淋入香油翻炒几下即可 。
步骤8
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把炒好的黄瓜炸酱装入盘里，可以拌面条，拌饭，是很好的下饭菜 。
炒黄瓜炸酱的烹饪技巧：1、黄瓜要选嫩黄瓜 。
2、黄豆酱不要炸糊了 。
【炒黄瓜炸酱怎么做好吃】
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