蒜茄子成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:腌;成品口味:蒜香味;所用时间:30分钟;做法难度:初中水平 。
主料:茄子(紫皮 , 长):适量;
辅料:食盐:适量;蒜:适量;香菜:适量;
美食说明:这道简版的蒜香茄子 , 单是让蒜油淋在软软的茄子上就不停地想流口水 , 而且可以最大限度保存茄子的营养 。
蒜茄子的做法步骤1
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大蒜用刀背拍散 , 剥去皮后剁成蒜蓉;茄子切成条
步骤2
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盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁 , 淋在茄子上 , 再将茄子入蒸锅蒸熟
步骤3
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锅中放油烧热 , 炒香蒜蓉 , 然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可
蒜茄子的烹饪技巧:注意步骤的顺序可以节省很多时间 , 比如我们可以先将茄子入蒸锅时 , 再来准备蒜蓉 , 这样用时会少很多 。
【蒜茄子怎么做好吃】
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