十月静补第七弹：当归红枣羊肉汤成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【十月静补第七弹：当归红枣羊肉汤的做法】炖；成品口味：家常味；所用时间：60分钟；做法难度：初级入门 。
主料：羊肉：500克；红枣：20克；当归：20克；桂圆肉：10克；枸杞：10克；
辅料：盐：适量；姜：适量；
美食说明：想想从小到大，身边人为你煲过的汤——第二天要考试，复习到半夜时，妈妈煲的鱼头汤，来姨妈脸色发白时，男闺蜜煲的猪血汤，出差一周，疲惫到家时，老公煲的牛肉汤……你呢？你又给谁煲过哪些汤？
十月静补第七弹：当归红枣羊肉汤的做法步骤1
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羊肉去腥 。将精选的羊排洗净，斩成块状，开大火将水煮沸，再将斩好的羊排放入，过水焯一分钟，并且撇去浮沫，捞起并过一遍冷水沥干备用 。
步骤2
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大火煲汤 。把准备好的羊肉、当归、生姜、红枣、桂圆、枸杞，倒入砂锅，再注入清水，开始大火煲汤！
步骤3
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小火慢炖 。大火煲30分钟后，羊肉的精华已融入汤中，此时改成小火慢炖，将其用小火慢慢熬煮使其营养更加丰富！
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