520网红表白蛋糕成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：鸡蛋：15个；蛋糕用小麦粉：120克；新鲜草莓：6个；奥利奥：4块；饼干棒：4条；
辅料：色拉油：80克；牛奶：80克；白砂糖：120克；淡奶油：200克；
美食说明：520快要到啦，到处都是秀恩爱和撒狗粮的，面对这大波涌来的恩爱和狗粮，我也决定秀一把恩爱，做个应景的蛋糕吧，520代表我爱你，送给最爱的你们最甜蜜的节日祝福！蛋糕的做法可以使用你最熟悉的戚风蛋糕或者是海绵蛋糕的配方，相对于戚风蛋糕的松软，海绵蛋糕更加密实一些，所以支撑力会好于戚风蛋糕，不过这个蛋糕的表面也没有装饰太多的草莓和奶油，所以对支撑力的要求不高，选择你最熟悉的蛋糕配方就行了，我以前的菜谱里也发过戚风蛋糕，我这次使用的就是以前发过的配方，两个八寸模具的量，用了一个长方形的深烤盘 。
520网红表白蛋糕的做法步骤1
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先将牛奶和色拉油放到一起，用蛋抽搅拌到均匀乳化状态，这样有助于保持蛋糕成品的湿润 。
步骤2
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【520网红表白蛋糕怎么做好吃】分离鸡蛋的蛋黄和蛋清，盛蛋清的容器必须无水无油，不然蛋白打发的时候会有困难，水分或者是油分容易造成蛋白的不稳定或者消泡 。
步骤3
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用蛋抽把蛋黄和乳化后的牛奶色拉油溶液搅拌到一起，再次搅拌至均匀状态 。
步骤4
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筛入低筋粉，采取筛入的方式可以让低筋粉裹入更多的空气，有助于成品的蓬松 。
步骤5
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用蛋抽采取翻拌的方式把低筋粉和蛋黄液翻拌起来，这一步可以放心大胆的去操作，本身低筋粉没有特别大的筋度，即使用蛋抽来翻拌也完全没有问题，只要不是画圈搅拌就可以 。
步骤6
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这是翻拌均匀后的蛋黄液，非常的细腻均匀 。
步骤7
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分离好的蛋清，冷藏后的鸡蛋清相对来说更好打发，可以滴入几滴柠檬汁或者是白醋，有助于打发蛋白保持稳定，几滴就可以了，不要放进去几勺！！！
步骤8
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借助厨师机来打发蛋清，由于蛋清相对于厨师机的容量来说还是太少，打蛋网几乎够不着蛋清，所以最开始的半分钟我用了高档位，快速把蛋清搅打起来 。
步骤9
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搅打起来后用中低速把蛋白打发，鱼眼泡的时候加入30克白砂糖，打到出现纹路的时候再加入30克白砂糖 。
步骤10
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最后再加入40克白砂糖一直打发到蛋白硬性发泡状态 。蛋白打发好之后就可以开始给烤箱预热了，150度预热，定时1个小时 。
步骤11
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