34、鱼胶桂圆肉炖水鸭鱼胶15克，水鸭２只（约１斤、，淮山３０克，圆肉３０克 。水鸭劏净，去内脏 。斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸１小时，圆内洗净 。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用 。适用于益气养血，养阴退热 。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热 。
35、花旗参枸杞炖鱼胶花旗参5克．枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个，花胶预先浸透发开，切成块状，备用 。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水 。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味即可 。主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症 。
文章插图
E款绣球+玫瑰+桔梗+郁金香
食用花胶的注意事项
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”的美誉 。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，这些营养元素是其他食材所不能取代的，因此花胶在人们的心中占据着不可以替代的位置 。不过，虽然花胶的营养元素众多，食疗功效也很高，在食用的时候我们仍然需要知悉其食用的宜忌事项，这样才能够保证健康安全的食用!
花胶对于一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用 。但是因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用;经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶;1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟 。
另外，在给老人和儿童吃花胶的时候，不要太多，花胶不是药，给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论 。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力，性情温和，营养丰富，对吸收的要求也同样很高，给儿童和老人过多的吃花胶，他们的消化系统可能难以吸收的 。
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