春笋炒蘑菇成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：未知 。
主料：春笋：适量；口蘑：适量；肉片：少许；胡萝卜：少许；
辅料：盐：适量；白糖：少许；淀粉：少许；
美食说明：春笋炒口蘑，好吃下饭，做法简单
春笋炒蘑菇的做法步骤1
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春笋切片，放开水里焯一下，去除草涩味，
步骤2
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【春笋炒蘑菇的做法】热锅少油，放入肉片煸炒变色
步骤3
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倒入口蘑，大火翻炒出菌香味，口蘑出水（口蘑用盐水浸泡二分钟稍微一搓洗净，口蘑切成厚片备用，）
步骤4
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下入笋片，胡萝卜片（有雪菜，可加少许雪菜提鲜）
步骤5
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加少许白糖适量盐调味，倒入少许水大火翻炒入味，最后加适量葱段，勾个薄芡即可出锅
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