美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：未知 。
主料：菠菜：半斤；花生：1把；
辅料：酱油：适量；盐：适量；糖：适量；花椒：适量；麻椒：适量；
美食说明：自制万能酱汁，凉拌菠菜绝配，超好吃！
果仁菠菜的做法步骤1
文章插图
锅内放油，中火烧热油 。之后中火放入花生，炸约1分钟，捞出放盘中 。冷却1小时，放凉 。
步骤2
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锅内油继续放入花椒、麻椒，约半分钟捞出 。
步骤3
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花椒油放入碗中 。放凉约10分钟 。
步骤4
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【果仁菠菜的做法】洗净菠菜，去掉根 。热一锅水，水开后过一分钟 。放入凉水中过凉，把水攥干 。之后菠菜切段(4厘米左右) 。
步骤5
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刚才的麻油凉后放一勺糖、醋、酱油、盐、香油(醋和酱油与油相同量)，搅拌均匀 。
步骤6
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撒上白芝麻，成功
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