鸡腿堡|中式鸡腿堡
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中式鸡腿堡
By 孩妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料
- 琵琶腿 2个
- 馒头 2个
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 生菜 少许
- 味达美臻品特级生抽 3大勺
- 味达美臻品蚝油 1大勺
- 糖1大勺 蜂蜜1大勺 姜3片 蒜2瓣 1大勺
- 蜂蜜 1勺
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
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1、准备所需食材
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2、蒜切片、姜切丝
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3、琵琶腿去掉骨头，在肉厚的地方横着切几刀以便入味，注意不要切断
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4、鸡腿加蒜片、姜丝、生抽、料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制15分钟入味
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5、碗中加2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺蜂蜜和半碗清水调和均匀备用
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6、不粘锅加少许的油，鸡皮向下放入煎锅
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7、煎至金黄，翻面再煎一分钟
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8、倒入碗汁大火煮开，加盖转中小火煮5分钟，中途记得翻面
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9、转大火收汁至汤汁浓稠包裹鸡腿
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10、同时另一不粘锅不放油小火把馒头熥至面皮金黄
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11、鸡蛋放入锅中用中火煎熟，撒椒盐调味
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12、生菜叶洗净控水，西红柿切成厚片
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13、馒头从中间切开，按照自己的喜好依次放入食材即可
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