吉利丁|七步搞定！Q弹丝滑的DuangDuang豆腐奶酪

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??这款高颜值的精致小甜点，DuangDuang的，小小的，就是会让人一眼就爱上！ ?光滑的外表，内外如一的细腻，挖上一勺，奶香和豆香完美融合，简直就是入口即化！ ?九敏~太好吃了叭！
By 亚洲咖啡西点
用料

内脂豆腐 400g
奶油奶酪 320g
糖 80g
吉利丁 20g
水果适量

做法步骤

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1、将内脂豆腐放在筛网上，放入沸水中焯一分钟

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2、将焯好水的豆腐碾压过筛成豆腐泥

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3、在320g奶油奶酪中加入80g糖，用打蛋器搅拌均匀，至没有白砂糖的痕迹

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4、吉利丁片冷水泡软，攥干水分后隔水融化后加入奶油奶酪中，再加入过筛的豆腐泥，搅拌均匀

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5、倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时

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6、脱模

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7、放上自己喜欢的水果装饰，完成
小贴士【吉利丁|七步搞定！Q弹丝滑的DuangDuang豆腐奶酪】1、过筛的滤网要尽量的细 2、脱模的时候一定要小心哦，不然会影响颜值啦 3、融化吉利丁的时候，温度不能太高哦
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