火锅底料|几分钟搞定水煮肉片，一步就搞定

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今天跟大家分享一下水煮肉片的做法，其实只有掌握了方法，这些菜都不难弄，大家也赶紧动起手来吧~
By 小食坊damg
用料

做法步骤

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1、准备食材，里脊肉切片

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2、姜切片，大葱、辣椒切小段，蒜葱切末

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3、倒入料酒、酱油、淀粉和蛋清，搅拌均匀

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4、锅中烧热，倒入食用油，油热后加入姜蒜葱、小米椒，炒出香味

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5、然后加入豆瓣酱和火锅底料，继续翻炒，炒的差不多以后，加入两碗清水

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6、水开后加入白菜，煮3分钟左右，不用煮的太软

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7、煮好后倒入碗中，再将肉片倒入锅中，煮好后捞出

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8、加入干辣椒，花椒，蒜末，白芝麻和少许辣椒粉，淋上热油

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9、最后撒上少许葱花即可~
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