收购成本|菜比肉贵！到底发生了什么？( 二 )
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在广州老城区的豪贤路菜市场 ， 放眼望去 ， 基本上青菜的价格都在10元以内 ， 以4-6块的价位的居多 。 在这里经营蔬菜档口的芳姐表示 ， 她们一般都在江南市场批发比较普通的蔬菜 ， 贵的菜她们都会少进或者不进 ， “老城区都是老人家老街坊多 ， 太贵也不好卖 ， 本地的菜心、莲藕这些 ， 价格也涨但不会涨很多 ， 可能北方的菜会涨价高一点 。 比如宁夏菜心 ， 那边下雪出不来 ， 批发都要6块一斤 ， 我们一般卖便宜点 ， 6块5 ， 卖完就行了 ， 也不多赚了 。 ”
与蔬菜价格攀升对比强烈的是 ， 猪肉价格的持续下降 。
“多少年都没有买过这么便宜的猪肉了！今年终于可以腊多一点腊肠腊肉了！”在广州越秀区东川生鲜市场买肉的林姨 ， 挑了几块靓靓五花肉准备回去做腊肉 ， “去年五花肉一斤卖到三四十块钱 ， 都舍不得做腊肉了 ， 今年补回来 。 ”
广东省发改委价格监测显示 ， 猪肉价格已连降35周 。 本周 ， 所监测的4种猪肉零售均价为每500克19.59元 ， 比上周下降1.31%；价格自春节后已连降35周 ， 累计降幅41.94% 。
就全国来说 ， 今年1月份开始 ， 猪肉价格连续回落 。 10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元 ， 比1月份下降60.8% ， 很多地方甚至不到8元 。 养猪大王温氏股份 ， 一个季度的猪肉业务就亏损了70亿元 ， 由此也可反映出猪肉价格断崖式的下跌 。
【收购成本|菜比肉贵！到底发生了什么？】一上一下 ， 两者一相比 ， 价格差等感受自然就变得更明显了 。
“去年是除了猪肉涨感觉其它都没涨 ， 今年是除了猪肉没涨感觉其它都涨 。 ”
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买菜APP小火了一把
菜价的上涨也让不少街坊转变了买菜方式 ， 部分中老年人甚至开始关注在线买菜软件 。
退休的陈伯一周前让孙儿帮忙下载了美团app ， “朋友说这里买菜便宜叫我下载 ， 我看了下番茄比市场便宜1块 ， 菜心便宜2块 ， 还有一些盐啊什么的都很便宜 。 下了单第二天去附近的小超市拿也很方便 。 ”因为还不熟悉操作 ， 陈伯一般都选好后等儿子下班回来再支付 ， 但并不妨碍他向街坊邻居们推荐这款“买菜便宜”的app 。
更多的年轻人喜欢用买菜app解决日常买菜问题 ， 他们对蔬菜价格飞涨的感受也不是那么明显 。
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娜娜手机上就装着盒马、叮咚买菜、每日优鲜这几个买菜软件 ， 在买菜前她习惯先比比价 ， 看看有没有优惠券 ， 再选择一家最合适的下单 。
“你们说菠菜贵 ， 我看盒马菠菜7块钱300克 ， 其实也没有贵得那么夸张吧？周末在淘宝的淘鲜达里下单还经常有优惠券 ， 有时能打到8.5折 ， 或者用饿了么的会员券立减5块钱 ， 还是比较划算的 。 叮咚买菜和每日优鲜 ， 微信支付有优惠也可以换满减券 ， 算下来价格也还可以 。 ”
什么时候蔬菜会降价？
蔬菜价格还会再涨吗？不少专家和有关部门都给出了否定的答案 ， 还给出了一个期限：11月初 。
广东省农业信息监测体系有关专家称 ， 10月省内蔬菜生产正值夏季瓜豆类上市尾期 ， 预计10月省内蔬菜产量环比降幅8%以上 ， 11月开始冬种蔬菜逐渐大量上市将恢复稳定供应量 。
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