q弹|想健康又想美味，吃猪蹄焖萝卜就对啦

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天气冷了，各种煲嚯嚯起来
By 唛穗
用料

猪脚半只
白萝卜 2个
葱 3根
蒜 3瓣
姜 4片
小米椒 3个
八角 1个
水适量
油 1汤匙
盐 1小勺
味达美臻品蚝油 1勺
六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 2勺

做法步骤

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1、准备食材，南方的市场，猪手已斩块，洗净处理一下即可。

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2、白萝卜去皮，滚刀切快，备用。

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3、调料碟中加入味达美臻品蚝油、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、盐，混匀备用。

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4、锅中加入适量水，加一块姜片，水开后倒入猪手。

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5、焯水后捞起，洗净浮沫备用。

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6、砂锅中垫姜片，蒜瓣，葱头平铺萝卜

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7、加入猪手，加入八角，加少许花生油。

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8、加适量的水，煮开，撇去浮沫，加入调味料。

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9、转小火焖煮1.5小时。

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10、收汁后撒上葱花、小米椒粒。

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11、装盘出锅。

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12、成品

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13、成品
小贴士白萝卜超级入味好吃，猪蹄胶原蛋白满满，Q弹。可加冰糖，上色更好。建议用砂锅哦，不建议高压锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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