上海|肉质紧实口感鲜甜，上海崇明清水蟹在云贵高原试养成功
在海拔1800米的云贵高原临翔的清水蟹“很崇明”！2021年10月 ， 云南省临沧市临翔区试养崇明清水蟹成功 ， 山泉水养殖的清水蟹不仅肉质紧实 ， 口感更加鲜甜 。
崇明清水蟹到如何“爬”到了云南云贵高原？2019年7月 ， 援滇干部梁晓华从上海崇明来到了3000多公里外的云南省临沧市临翔区 。 临翔地处云贵高原 ， 日照充足 ， 秋季气温与崇明相似 ， 气候条件十分适宜崇明清水蟹的养殖 。 2020年底 ， 在一次下乡走访中 ， 与当地合作社达成养殖清水蟹共识 。
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清水蟹“爬”上高原不容易
梁晓华回忆 ， 引进清水蟹遇到困难时 ， 崇明区农业农村委等部门在种苗供应和养殖技术上给了他们及时的帮助 。 2021年3月 ， 10000多只崇明清水蟹蟹苗“坐”着飞机来到了临翔 。
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梁晓华养蟹 崇明区供
蟹苗来了以后 ， 崇明派出养殖能手每周线上连线指导 ， 蟹宝宝们在临翔一天天地长大了 。 “你们或许理解不了 ， 那次去塘里看蟹 ， 我真的太激动了！”从指甲盖大的扣蟹到长势饱满的成蟹 ， 金秋十月 ， 梁晓华在临翔收获了成功的喜悦 。
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清水蟹“钳动”临翔发展生态链
【上海|肉质紧实口感鲜甜，上海崇明清水蟹在云贵高原试养成功】公蟹5两多、母蟹3两多 ， 临翔的清水蟹不仅个头不小 ， 而且这些吃着山泉水长大的清水蟹口感还特别鲜美 。 25元一只的市场销售价格、亩产130斤左右的成蟹产量……梁晓华说 ， 今年首次试养成功倍感惊喜 。
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