葱头|这道葱香牛肉面一定要试试
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By 静香爱下厨和追剧
用料
- 牛肉 220克
- 面 2饼
- 干葱头 1个
- 小葱 3根
- 沙茶酱 1小勺
- 蒜蓉辣椒酱 1小勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉水 2勺
- 盐 1小勺
- 鸡粉 少许
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1、牛肉切片后腌制一下，加入1小勺沙茶酱，1小勺蒜蓉辣椒酱，1勺蚝油，2勺淀粉水，先拌均匀，之后加入适量油，再次拌均匀后腌制25分钟
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2、干葱头切片，小葱切段
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3、锅里油温热了之后加入葱段，小火炸香
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4、炸好的葱油倒进碗里备用
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5、锅里水开后加入面煮散
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6、往煮散的面条里加入2勺葱油，1小勺盐，少许鸡粉，拌均匀
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7、砂锅里先爆香干葱头
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8、干葱头爆香后加入面条，倒入适量刚煮面条的水
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9、面上铺上牛肉，盖盖中火焖5分钟
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10、出锅前撒点葱花
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11、超香超好吃的葱香牛肉面，一定要试试！
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