辣椒面|麻辣小八爪

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之前在外面买过这种八爪，惊叹于它的口感，今天试做一下，竟然解锁啦！
By 豆粉9月
用料

小八爪 500克
红辣椒 1个
白芝麻少许
辣椒面少许
大蒜 3瓣
麻椒少许
糖少许
酱油 2勺
蚝油 1勺
盐少许
辣根 3克
香菜 1根

做法步骤【辣椒面|麻辣小八爪】

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1、八爪焯水。水开后放八爪，视原料大小调整时间，一般一分钟左右。

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2、1、碗里放入蒜末，芝麻，辣椒段，辣椒面。2、锅里热油，温度起来后放麻椒，麻椒出香味后连热油一起倒入碗里，把蒜末和辣椒激出香味儿。3、碗里继续再加入酱油，蚝油，糖，盐，辣根，香菜搅拌均匀。
3、只照了一张照片，抱歉！制作好的调料拌入焯好的八爪，开吃！
小贴士记录一下，怕自己记不住！开心，不用再去买了，就是这个味儿！
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