图说|新民特写｜陆家嘴咖啡文化节，“渣渣”为何占据C位？
高大上的咖啡文化节里，“渣渣”为什么占据了C位（中心位置）？昨天晚上，在上海城区最大的开放式绿地——陆家嘴中心绿地，桂花香伴着咖啡香，“秋天限定咖啡”吸引了不少白领们前来打卡。原来，第六届陆家嘴金融城咖啡文化节闪亮登场，聚焦“咖啡持续探索更多可能”的主题，带来为期4天的“咖啡狂欢”。
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图说：第六届陆家嘴金融城咖啡文化节闪亮登场。宋宁华 摄
来自咖啡渣的自白
采访人员在咖啡文化节现场看到，在活动开幕式的中心位置，包括总服务台及部分现场大型艺术装置、展位、座椅，都刮起统一风格的“简约风”。令人惊奇的是，它们都是用回收的咖啡渣制成的！原来，主办方联合新型环保材料应用科技服务商KAFFTEC咖法，推出多元的咖啡渣再利用活动，推广“可持续环保”理念，诠释碳中和行动的目标与意义。
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图说：第六届陆家嘴金融城咖啡文化节闪亮登场。宋宁华 摄
且听来自咖啡渣的自白——
有咖啡的地方，就会有咖啡渣。爱咖啡的你可曾想过，你们随手抛弃的咖啡渣也会“逆袭”？眼见为实，不妨来咖啡文化节的“咖啡渣”小屋坐坐，看看我们的“七十二变”。
走进小屋，你们看到的圆桌、靠背椅，里面都有我们“咖啡渣”家族的加盟。这里的咖啡元气杯也不普通，除了硅胶制作的盖子外，杯身都是用咖啡渣制作而成的，环保又时尚。当然，你们看到这里摆放的一些物品可能会更加吃惊。多功能飘逸衣架、趣味U盘，渣渣托特包，甚至连白衬衫里都有咖啡渣的成分。
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图说：咖啡渣回收制作成咖啡杯。宋宁华 摄
【 图说|新民特写｜陆家嘴咖啡文化节，“渣渣”为何占据C位？】看到这些，你们肯定很关心我是怎么扭转乾坤、改变命运的吧？是一群上海的年轻研发团队帮我成功“转型”的。他们将我从星巴克、MANNER等咖啡企业里“接”了出来，经过6道工序，把我身体里含有的水分、油分、糖分等分离出来。俗话说“真金不怕火炼”，其实好的咖啡渣也要经过闪蒸等非常考验，即在高温里迅速“蒸桑拿”，4吨咖啡渣只能提取近1吨的有用咖啡渣，经过两三个小时的萃取等，原本无用的我们再次焕发了青春。
再经过不同的制作工艺，我们便奔赴新的岗位，有的“小伙伴”变身为吸管重回咖啡店，有的被制成花盆、种上一棵小绿植，点缀于人们的窗前，也点亮了人们一天的好心情。
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图说：咖啡渣回收制作成U盘。宋宁华 摄
咖啡节新玩法
咖啡渣“亮”了，年轻人热衷的“开盲盒”，在咖啡节上也有新玩法。西绿地阳光棚首现“咖啡魔方”超市 ，不仅能拍照打卡，而且现场抽取限量5000份“咖啡魔盒”，内有环保袋，咖啡杯，与知名艺术家、插画家联合制作的限量款……
“当初创办咖啡文化节的初衷，是希望打破楼宇和楼层间的‘壁垒’，用咖啡香暖化这片钢筋水泥的森林。”陆家嘴金融城咖啡文化节主办方负责人陈败介绍，如今的咖啡文化节实现了这个“小目标”。在咖啡节的举办地——陆家嘴街道，以近200家咖啡馆位居全市各街镇咖啡馆数量榜首。
浦东新区文体旅游局相关负责人表示，下一步，陆家嘴金融城咖啡文化节将致力于制定咖啡界的“米其林标准”，并计划成立精品咖啡协会，打造咖啡节的精品咖啡标准平台，带动咖啡文化产业的发展，让有引领示范效应的“浦东咖啡”香飘万里。
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