牛尾|番茄牛尾汤，香浓超简单( 二 )
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4、在锅中加沸水，中大火沸腾后改小火，加锅盖焖煮60分钟。
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5、胡萝卜用少油煎过，番茄切大块，一起放进汤中，沸腾后继续小火焖煮30分钟。
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6、出锅前用盐和白胡椒粉调味，最后切一点香芹粒，出锅撒一把，再次沸腾就可以了，香芹粒嘎吱嘎吱吃起来是极美的。
牛尾的营养功效牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
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