模具|红豆绣球面包

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By 请叫我马漂亮
用料

高粉 250克
冰牛奶或水 125克
盐 4克
奶粉 10克
黄油 20克
糖 45克
酵母 5克
鸡蛋液 30克

做法步骤

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1、除了黄油和酵母以外，全部放进厨师机。搅拌至拓展状态，然后加入黄油还有酵母，搅拌至手套膜。搅拌好的面团放入烤箱里面发酵至2倍大。把型好的面团分成50g一个。擀成成那种长方形，排出气泡，然后抹上豆沙。

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2、。抹匀后卷起来。稍微搓一下，按压，然后均匀的切成三条儿。然后把它交叉放开始编一下。具体图片，可以去网上搜索。

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3、编好后包起来收成圆形，放入模具，模具，我用的是马菲蛋糕的模具。刚开始没有算好量，所以只做了11个面包。发酵至两倍大以后，刷上全蛋液。烤箱上火180度，底火190度烘烤14分钟左右

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4、出炉后震一下，然后取出。晾凉。

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5、真的特别松软，红豆沙是我自己炒的，烤箱温度根据自家的去定，不要死板，我的烤箱温度一直很稳，上色也比较均匀，我会在最后几分钟稍微观察下颜色做面包要有耐心，祝大家成功
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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