模具|想吃蛋糕不用买，教你做老式鸡蛋糕，香甜又松软，再也不用买了
想吃蛋糕不用买，教你做老式鸡蛋糕，香甜又松软，再也不用买了
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我家小区门口前两年开了一家烘培店，开店的小姐姐人长得很美，做的蛋糕甜点也是又好看还好吃的，并且价格也不算贵，所以这两年我吃的蛋糕都是在那买的。今年直到现在，小姐姐的蛋糕店都还没有开门，我呢说实话却是有点馋蛋糕了，想着再换一家去买点先解解馋，但是又懒得出门，一上午没拿定主意，倒是老妈给了一个建议，帮我解决了难题。
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现在的蛋糕甜点老妈是不会做的，但是老妈会做老式的鸡蛋糕，说到这老式的鸡蛋糕，相信8090后的朋友都吃过吧，虽然没有好看的外表，但是吃起来香甜松软，比现在的各种蛋糕都要好吃。并且这种老式鸡蛋糕已经不常见了，尤其是在城市里，有的时候是想买都买不到的。
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这种老式的鸡蛋糕不仅好吃，做法也是很简单的，今天刚好太无聊，所以和老妈一起学了鸡蛋糕的做法，做了几个还是很成功的，看到成品的那一瞬间还挺有优越感呢。下面呢，就把这道老式鸡蛋糕的详细做法分享给大家，保证大家看一遍就能学会，学会以后再也不用出去买了。
【老式鸡蛋糕】
【 模具|想吃蛋糕不用买，教你做老式鸡蛋糕，香甜又松软，再也不用买了】
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所需食材：鸡蛋、面粉、白砂糖、食用油
步骤一：鸡蛋打入碗中，然后撒入适量白糖，打匀成细腻的鸡蛋液。
步骤二：然后用打蛋器继续打匀，一直把鸡蛋液打发差不多15分钟，直到蛋液不容易滴落下来。
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步骤三：然后分三次把面粉倒入打发的蛋糊中，每次都翻拌均匀直到无干面粉。
步骤四：在蛋糕模具中刷一层食用油，然后翻拌好的面糊倒入蛋糕模具中，最后轻轻震一下。
步骤五：烤箱预热175度，然后把蛋糕模具摆入烤箱，上下火烤25分钟，即可取出，晾凉后脱模即可食用。
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小贴士：
1、鸡蛋液一定要打的细腻一些，并且打发的时候一定要打发到蛋糊不容易在打蛋器上面低落。
2、蛋糕模具中刷一层食用油，是为了蛋糕烤好以后方便脱模。
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