照烧鸡腿饭|照烧鸡腿饭
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这是一道宝妈必会的当家菜照烧鸡腿，用它配饭就是有名的照烧鸡腿饭，照烧汁拌饭真是百吃不厌，颠扑不破的经典菜式，用简单的调味料就可以制作。儿子小的时候，经常做给他吃，同样的方法也可以制作其他食材的菜肴。用宜盾普多功能空气炸锅制作这道菜非常方便，煎煮模式火力十足，而且炖煮空气炸很方便，非常适合小户型和出租房使用。
By 芷萍美食
用料
- 鸡腿 4个
- 调料：酱油 生抽 白糖 蚝油 食盐 料酒
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1、准备鸡腿4个。
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2、鸡腿剔骨用松肉锤砸松备用
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3、将鸡腿肉放入调料碗，加少许料酒和食盐腌制10分钟以上。
【 照烧鸡腿饭|照烧鸡腿饭】
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4、取小碗，放入酱、生抽、白糖、蚝油、食盐 再加入适量的清水，制作成照烧汁。
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5、放入腌制好的鸡肉肉，鸡皮朝下先煎出油脂。
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6、鸡皮析出油脂后，再翻面煎。
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7、煎到两面有金黄色，加入调制好的料汁。
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8、加盖焖煮收汁。
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9、汤汁浓郁即可关闭电源。
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10、焖一锅米饭
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11、装盘即可食用。
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12、成品图
小贴士一定要留一些汤汁，拌饭比肉好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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