红烧肉成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：五花肉：500克；八角、桂皮、香叶：适量；
辅料：糖：适量；盐：1小勺；老抽：1大勺；生抽：1大勺；料酒：1大勺；
美食说明：对于无肉不欢的我来说 ， 红烧肉是最喜欢的 ， 选用上等的五花三层 ， 锅具以最近入手的一款铸铁锅-铸礼记为主 ， 做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软 ， 营养丰富 ， 吃到嘴里肥而不腻 ， 入口即化 。红烧肉的汤汁再配以青菜和米饭 ， 下饭一绝
红烧肉的做法步骤1
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五花肉切麻将大小的块 ， 冲洗干净后 ， 放料酒 ， 浸泡一小时 。
步骤2
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铸礼记铸铁锅里加入清水 ， 放入五花肉焯水
步骤3
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捞出来沥干
步骤4
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铸礼记铸铁锅里加入放油和白糖
步骤5
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【红烧肉怎么做好吃】炒出糖色
步骤6
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放入肉块煸炒到微黄 ， 这个过程稍微长一点 ， 可以更好的上色 ，
步骤7
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加入盐、生抽、老的 ， 再加入清水 ， 没过肉 ， 加入香叶、桂皮、八角全程中小火 ， 炖至软烂 ， 最后烧至汤变得浓稠 ， 出锅洒上小葱就可以食用了 。
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