东北饭店必点渍菜粉，酸爽下饭人人爱～成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：酸味；所用时间：30分钟；做法难度：未知 。
主料：红薯粉：1把；东北酸菜：2把；
辅料：五花肉：100克；盐：1匙；白糖：1匙；猪油：1匙；大葱：1段；姜：3片；蒜：2粒；干红辣椒：3个；料酒：1勺；老抽：1/3勺；黑豆酱油：1勺；
美食说明：【东北饭店必点渍菜粉，酸爽下饭人人爱～的做法】正宗的东北饭店里，菜单上怎么能没有渍菜粉呢？酸菜爽口，粉条弹滑，离了东北想吃这一口都不容易，我家虽然现在住在南方，一年四季也都要用小坛子腌酸菜，没事儿炒一盘子若是少放些盐，直接能当饭吃！
东北饭店必点渍菜粉，酸爽下饭人人爱～的做法步骤1
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红薯粉加水泡软，剪短
步骤2
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酸菜清洗一遍，攥干水分
步骤3
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五花肉去皮切丝，不要太细
步骤4
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锅中烧水，放入红薯粉煮熟过凉
步骤5
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锅中加入猪油，放入五花肉炒至变色
步骤6
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加入葱姜蒜和干红辣椒炒香
步骤7
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放入料酒，老抽和黑豆酱油炒匀
步骤8
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加入酸菜炒散
步骤9
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放入红薯粉
步骤10
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加入盐和白糖炒匀即可
东北饭店必点渍菜粉，酸爽下饭人人爱～的烹饪技巧：酸菜吃油，加点猪油炒会很香，不喜欢的用植物油也可以
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