蒜瓣|4道香辣美味的家常菜，有颜值有口味，孩子连吃3大碗饭！
导读：4道香辣美味的家常菜，有颜值有口味，孩子连吃3大碗饭！香辣鸡腿
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食材鸡腿肉；青椒；红椒；干辣椒；大蒜；盐；味精；酱油；料酒做法1.将青椒、红椒、大蒜切好，把干辣椒切好待用。2.用清水清洗一下鸡腿肉。3.锅中放入适量的油烧热后加入切好的辣椒、大蒜和剪好的干辣椒翻炒至香。4.将鸡腿放入锅中翻炒，放盐、味精、酱油再盖上锅盖接着烧，待烧到汁干了之后起锅。豆瓣鱼
【 蒜瓣|4道香辣美味的家常菜，有颜值有口味，孩子连吃3大碗饭！】
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鲫鱼一条；细香葱；姜；蒜；郫县豆瓣酱，酱油；香醋；黄酒；白胡椒粉；白糖；盐；水淀粉；花生油；1.将姜切丝，大蒜切末，香葱茎切段，葱绿切花，郫县豆瓣剁细。2.将鱼洗净，鱼腹内的黑膜异物清理干净，把鱼身划几刀。3. 锅内烧水要没住鱼身，水开后，用手提住鱼尾，将鱼身放入锅中氽两三秒至鱼皮发紧，马上提出4. 往鱼身上均匀抹上黄酒后，加适量盐、葱段和姜丝码味10分钟。5.锅中倒入油，开小火，油热后放入豆瓣酱，再加入葱姜蒜。6.往锅中倒入适量的水，加入白糖、白胡椒粉、酱油、香醋煮开，煮开后放入鱼，直至鱼熟(一面烧熟后翻面烧另一面熟透)。7.最后把鱼盛出锅，撒上葱花即可。爆炒牛肚
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油；干辣椒；青椒；蒜瓣；生抽；盐1.将牛肚洗净；放热水中烫，烫好后切成条，放入锅中家适量的水煮四十分钟。2.将青椒切丝，蒜瓣切片，把锅热好后放入少许油，加入辣椒干和蒜瓣、青椒丝翻炒至香。3.加入煮好的牛肚继续翻炒，开大火爆炒，炒好后加入生抽调色，撒些盐、葱花炒匀即可。美味鸭块
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鲜水鸭，干红辣椒，姜，蒜瓣，豆瓣酱，花椒粉，茶油，盐，白酒，蚝油，鸡精1.把鸭肉剁小块，红椒切小圈，姜；蒜瓣切成片。2.先往锅中下鸭块炒干水盛出备用。3.再洗锅烧油，下鸭块爆炒，放白酒翻炒匀后盛出。4.往余油下姜片翻炒至香，接着下豆瓣酱，炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，接着下入切好的蒜片和红椒圈翻炒。5.最后淋上蚝油，撒花椒粉和鸡精炒匀，就可以出锅了。
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