蘑菇|香到筷子都拿不稳的家常菜

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芝士蘑菇不一定要烤箱来焗，焖煮也是可以的。很喜欢吃口蘑，这样做出来的口蘑小孩特别喜欢吃一口一个吃六个都不够。
By 葡萄子妈妈
用料

蘑菇 250克
盐小半勺
马苏里拉奶酪适量
黑胡椒一点点
洋葱 1/4个
大蒜 3瓣
鸡腿肉或者鸡胸肉 1小块
鸡精或者鸡粉小半勺

做法步骤

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1、口蘑我买了250g有9朵，可以根据自家的饭量来定。一般我吃3-4个我家娃吃5-6个，我先生不吃口蘑?所以我买9朵蘑菇把口蘑的根掰下来不要扔，一会要剁碎放一起炒。

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2、洋葱，大蒜，蘑菇根，肌肉全都剁碎。

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3、锅里放入黄油。

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4、先炒香洋葱和大蒜沫，再放入蘑菇碎和鸡肉碎，全程中小火炒，注意一定不要大火，黄油熔点低火大了容易糊锅。等蘑菇碎炒干，鸡肉熟透放入一点点黑胡椒，小半勺鸡精或者鸡粉，一小半勺盐调味（盐一定不要多）翻炒一下。

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5、来一点牛奶煮一下，牛奶不要多，我这个量放了4汤勺牛奶。

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6、稍微收干一下牛奶汁，就可以出锅备用了。

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7、这个就已经很好吃了

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8、锅烧热，黄油走一圈。

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9、口蘑正面朝上中小火盖上盖子焖3分钟，蘑菇要是偏小就焖2分钟。

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10、三分钟后蘑菇翻面。

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11、翻过来一下就出汤汁了。这个蘑菇汁很好喝。

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12、汤汁出来后放入刚刚炒好的鸡肉蘑菇碎，在上面撒上芝士奶酪。

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13、撒好后盖上盖子中小火焖3分钟。芝士融化就可以了。

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14、出锅后撒一点西芹碎，完美。一口一个回味无穷。

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15、配上面包，简单好吃的一餐就完成了
小贴士这里要注意一点就是全程都不要大火，中小火就行。
蘑菇的营养功效1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。