黄油|抹茶椰酪卷卷冰糖

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抹茶可以等量替换成可可粉、红丝绒粉、等等~就可以变成各种味道~也可以换成等量的高筋面粉。做成原味的。方子依旧是一发。配方中面团51克左右一个我做了10个
By 失控的胖子呀
用料

做法步骤

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1、面团的原料除了黄油以外全部揉成团后、加入室温软化的黄油、继续绞打、手套膜。然后静置10分钟。注意盖上保鲜膜防止风干。

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2、对不起！夹馅没拍图片脑补吧！就是把奶酪+淡奶+糖粉+椰蓉放在一起低速打发、打成均匀细腻的状态就行。

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【黄油|抹茶椰酪卷卷】3、面团51克左右、擀成长方形、上面铺一层奶酪馅、从上到下卷起。注意最下面留一点点空白不要抹上、

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4、卷起来、就是这样子的。然后每一个都这样卷好。

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5、拿剪刀、剪成块状、然后左面掰一个、右面掰一个。就是涂上这样的

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6、全部弄好后、发酵、注意防风干哈，

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7、发酵完后表面刷一层淡奶油~然后撒上粗粒的砂糖。

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8、烤箱上火150下火120。中下层、15-20分钟自己调整温度和时间

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9、侧面图、超级奈斯！！！刚出炉非常软、不是太甜、又有抹茶的回味、混着浓浓的奶酪香气~超级棒

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10、面包放凉后放入袋子里室温保存即可。不要放冷藏~
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黄油|抹茶椰酪卷卷