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【生命离不开矿物质】和维生素一样，矿物质也是人体必需的者莫过于食”，的确，食物中几乎含有人体所需的全部营养元素，其中也包括矿物质 。但是，人们并不能单从哪一种食物中定向摄取，因为每一种食物中都会有不同种类的矿物质 。
比如需要补钙时，就应该适当多喝点牛奶，吃些豆类和坚果类食物；需要补碘时，就应多吃些海带及海藻类食物；需要补锌时，则应适当增加些贝类和动物内脏等食品 。
所以，在一般情况下，上班族只要能保持日常的食物多样化，就可以从膳食中获得足量的矿物质 。
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