麋鹿|好吃的点心，可以治愈不好的心情！让甜甜的麋鹿曲奇，温暖心窝
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好吃的点心 ， 可以治愈不好的心情！让甜甜的麋鹿曲奇 ， 温暖心窝
难过的时候 ， 没有什么比得上一块甜甜的曲奇饼来得实在 ， 淡淡的甜味可以冲去很多的苦涩 。 曲奇饼干是非常常见的饼干 ， 但是不同模样的曲奇饼干 ， 却赋予了饼干的不同意义 。 今天给大家带来的是麋鹿曲奇 ， 椰蓉包裹的外圈像片片雪花 ， 让人仿佛置身于安徒生的童话 ， 快来试试吧！
正常的做曲奇的原料 ， 在这基础上多了红糖水 ， 红糖的甜不属于那种鲜明的甜 ， 反而是淡淡的温和的 ， 所以吃起来不会腻 。 白巧克力也建议大家购买那种糖度低一点的巧克力 ， 这样也可以让饼干整体围绕在一个氛围甜度里 ， 而不是刚吃一口就被这鲜明的甜齁的不行 。
巧克力纯正的苦味厚重的 ， 那种糖分偏少的多吃点没关系 ， 只不过甜味高的要少吃 ， 适量吃是非常缓解人焦躁紧张的情绪的 。 在人体属于低能量的状态时 ， 也可以及时补充能量 ， 效果特别快 ， 劳累时的必选补充补剂 。
【菜品】麋鹿白巧曲奇
【烹饪材料】
安佳无盐黄油60克、花生酱60克、红糖汁30克 ， 鸡蛋蛋白30克、低筋面粉180克、糖粉30克、白巧克力50克、椰蓉10克
【烹饪步骤】
步骤1:鸡蛋把蛋皮洗干净 ， 只要蛋白 。 其它的花生酱 ， 红糖汁 ， 面粉什么的都要全部用小秤称好 。
步骤2:黄油刚从冰箱里面拿出来是偏硬的 ， 所以要在室温下让它软化 ， 软化之后再把糖粉放进去 ， 外加上花生酱 。
步骤3:打发器把它们打发均匀 ， 随后就可以把红糖汁放进去了 。
步骤4:红糖汁放完了把蛋白液也倒进去 ， 打发器继续把它们打发均匀 。
步骤5:低筋面粉先用筛子筛好 ， 放里面 ， 小铲子搅拌 ， 搅拌到没有干的面粉裸露出来 。
步骤6:保鲜膜全部给它包住 ， 擀面杖擀啊擀 ， 擀成一个长方形 ， 冰箱里放个三十分钟 ， 冷藏 。
步骤7:然后就可以拿出来把形状弄一下了 ， 我用的圆形的模具 ， 压了总共九块 。
步骤8:烤箱先预热然后180度的温度十五分钟就可以拿出来啦 。 白巧克力给它隔着水融化后 ， 饼干冷却完立即给饼干画画 ， 把麋鹿画出来 ， 饼干四周也都要有巧克力 ， 粘上一层椰蓉 ， 就有雪花的感觉了 。
【烹饪小贴士】
烤箱温度只是参考 ， 但是都要提前预热好哦 。
【麋鹿|好吃的点心，可以治愈不好的心情！让甜甜的麋鹿曲奇，温暖心窝】白巧克力隔水加热融化也有现成的巧克力酱 。
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